Выберите страну
Австрия Белоруссия Бразилия Эстония Греция Казахстан Латвия Литва Венгрия Черногория Россия Словакия Словения Украина Узбекистан
1154 Budapest

Klapka György u.113/A

Mobil: +36 20 381 78 55

Skype Me™! mama-travel
Австрия Белоруссия Бразилия Эстония Греция Казахстан Латвия Литва Венгрия Черногория Россия Словакия Словения Украина Узбекистан
“Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк “Лазар”Конный парк

Венгрия - Будапешт -  “Лазар”Конный парк

1
- День
0
- Ночь
Категория: Достопримечательности, экскурс
Проживание: 0
Обеспечение:

Заказать по интернету- 3% скидка!

Заказать

Конный парк «Лазар» был создан в 2001 году в долине Домоньвёльд, что в 35 километрах от Будапешта, по соседству с Гёдёллёвским королевским дворцом. Братья Лазар – чемпионы мира по драйвингу - конному спорту для упряжных лошадей. Они придумали и создали отражающую настроение венгерских деревень конную базу европейского уровня, где вас ожидает особое венгерское гостеприимство. Со времени открытия здесь побывали тысячи туристов, многие фирмы и организации, а также провели свои мероприятия немало сочетающихся браком. Помимо зрелищных конных представлений, воскрешающих венгерские конные традиции, предлагаются и многие другие программы, например такие, как организованные специально для гостей парка настоящие конные бега, состязания упряжек или проводящаяся для развлечения Степная олимпиада, которая отлично укрепляет командный дух. На 9 гектарах территории парка, радующего своей красотой глаз, расположены венгерский сельский двор, конные стойла лошадей-призёров, а также «Чемпионский зал». В парке можно провести и множество других интересных программ, например, катание на мотоциклах-вездеходах «куад», ралли «Трабантов», приключенческий поход...

На живописной территории конного парка, занимающего площадь в 6 га, есть возможность проведения следующих программ:

 - зрелищные конные представления, воскрешающие венгерские конные традиции (« участием королевы Эржебет»)

- возможность организации для гостей бегов, настоящих соревнований упряжек, где чемпионы помогают ими управлять

 - для укрепления командного духа «Степная олимпиада»

- фольклорная программа, представление стрельцов из лука, катание на мотоциклах-вездеходах «куад», катание на воздушном шаре, фейерверк

В настоящих венгерских чардах, расположенных в конном парке «Лазар», под звуки цыганской музыки, наслаждаться венгерской кухней могут одновременно 700 человек.

Каждая из чард вмещает до 220 человек, а отдельный «Охотничий» зал- до 50 человек. А если в парке разбить шатры, то может вместиться и несколько тысяч человек. По желанию гостей гастрономический праздник могут украсить приготовление в печи венгерских лепешек – «лангош», жарка быка на огне, вечеринка гриль.



Обед в ресторане конного парка

Из котелка «бограч» да на деревянное блюдо     
  
Холодная закуска по-венгерски

• Хуторянская ветчина, копчёная колбаса из мангалицы, сало, ассорти из особых сыров, свежие овощи, домашний хлеб

• 200 граммов белого или красного вина

• Минеральная вода

• Кофе экспрессо  
 
Меню табунщика

• Бограч-гульяш – похлёбка из котелка

• Деликатно приправленное жаркое по-домонвёльдски, мятый картофель с беконом и луком или картофель, печёный в кожуре, рис, приготовленный на пару

• Хуторянские соленья (огурцы, паприка формы яблока, «чаламаде» - салат из нашинкованных маринованных овощей, паприка формы черешни)

• Пите, замешанное на молоке, густо политое абрикосовым вареньем домашнего приготовления

• Пол литра белого или красного вина

• Минеральная вода

• Кофе *эспрессо*

Вина, предлагаемые к вышеуказанным меню

• «Neszmélyi Cuvée 2008» – винодельня «Szöllősi Mihály»

• «Villányi Portugieser 2008» - винодельня «Polgár Zoltán»

Меню, любимое Пирошкой- КРАНОЙ ШАПОЧКОЙ

• Суп-рагу из индюшки, приправленый сливками и эстрагоном

• Подается на деревянном блюде: мясной рулет по-хуторянски (начинённый ветчиной, салом, молодым зелёным горошком, свёрнутый и обжаренный), свиная голяшка а-ля Пекне, картофель, жареный с луком, жареный утиный окорок, капуста с шампанским, приготовленная на пару, индюшья грудинка по-парижски, отварной рис с зелёным горошком

• Ассорти из солений по- хуторянски

• «Варгабелеш»

• «Pannonhalmi Sauvignon Blanc 2007. (200 г) – винодельня «Szöllősi Mihály», Несмей

• «Villányi Portugieser 2007. (200 г) – винодельня «Polgár Zoltán», Виллань

• Минеральная вода

• Кофе эспрессо

Меню, любимое Вилмошем

• Бульон из говядины, подаваемый с макаронами «улитки», варёным мясом и овощами

• Подается на деревянном блюде: деликатно приправленный флеккен из свинины, куриная грудинка, обвёрнутая беконом и обжаренная, матровский драник (натёртый картофель, обжаренный в панировке), грудинка индюшки с соцветием брокколи, поджаренная с сыром, грибы в панировке или обжаренные сезонные овощи

• Рис с грибами, варёный картофель с петрушкой

• Ассорти из солений по- хуторянски

• Варёный шарик из творожного теста со сметаной, ванилью и сахаром

• «Egri Királyleányka 2007. ( 200 г) – винодельня «Thummerer Vilmos», Эгер

• «Villányi Rosé Cuvée 2008. (200 г) – винодельня «Szöllősi Mihály», Несмей

• Минеральная вода

• Кофе эспрессо

Меню, любимое шеф-поваром

•  Ассорти по-венгерски на блюде (копчёная колбаса из мангалицы, салями, холодная гусиная печень в собственном жиру, гусиные шкварки с синим луком, свежие овощи)

• Бульон из цесарки так, как подают «Уйхази»

• Подается на деревянном блюде: куриный окорок по-гёдёллёвски, скрученная грудинка индюшки, нафаршированная сыром, обжаренная в кунжутной панировке, маринованные биточки по рецепту шеф-повара (обжаренные биточки с черносливом, приготовленным на пару), рамштекс с луком по-лионски

• Обжареный картофель, рис с кукурузой

• Ассорти из солений по- хуторянски

• Различные струделя с ванильным мороженым

• «Pannonhalmi Chardonnay 2008. (200 г) - винодельня «Szöllősi Mihály», Несмей

• «Villányi Kadarka Schiller 2007. (200 г) - винодельня «Polgár Zoltán», Виллань

• Минеральная вода

• Кофе эспрессо

Меню, любимое Золтаном

• Копчёный лосось с салатом из сельдерея

• Голубиный бульон с молодыми овощами, перепелиными яйцами

• Подается на деревянном блюде: натуральная вырезка, гусиная печень, приготовленная в печи, свиная отбивная по-оварски, палочки из судака в пивном кляре, оленьи рёбра по-охотничьи

• Овощи, приготовленные на пару, картофельные крокеты, отварной рис с зелёным горошком

• Ассорти из солений по- хуторянски

• Десерт по-венгерски (мини-струдель, галушки «шомлои», блинчик, шоколадная подливка)

• «Villányi Rosé Cuvée 2008. (200 г) – винодельня «Polgár Zoltán», Виллань

• «Villányi Cabernet Sauvignon 2006. (200 г) – винарня «Polgár Zoltán», Виллань

• Минеральная вода

• Кофе эспрессо

Дичь

• Ассорти из дичи: оленья ветчина, колбаса из косули, салями из оленя, овощи

• Мясной бульон с домашней лапшой

• Отбивная из мяса оленя с рагу из лесных грибов, обжаренная куриная грудинка в медовом маринаде, нашпигованный окорок кабана, отбивная по-венски, обжаренная каротта, дикий рис, картофельный крокет, соленья

• Блинчики с ежевикой, взбитыми ванильными сливками

• «Villányi Kadarka Siller 2007. (200 г) – винодельня «Polgár Zoltán», Виллань

• «Egri Bikavér 2002. (200 г) – винодельня «Thummerer Vilmos», Эгер

• Минеральная вода

• Кофе эспрессо

Меню «шведского стола»

Количество  гостей не менее 50 персон

До 100 персон предлагается: 3 вида закуски, 2 вида супа, 4 вида главного блюда и 2 вида десерта. Свыше 100 персон предлагается: 4 вида закуски, 2 вида супа, 6 видов главного блюда и 3 вида десерта.

Закуски:

• Смешанные салаты из сезонных овощей

• Заливное рыбное филе

• Паприка, начинённая творогом из овечьего молока, приправленным пряностями

• Чабайское ассорти из корейки

• Ассорти по-хуторянски на деревянном блюде (копчёная колбаса, ветчина, гусиные шкварки, салями, овощи)

• Моцарелла с помидорами, политая оливковым маслом с бальзамико

• Блинчики с мясной начинкой по-хортобадьски

Супы:

• Суп-гуляш

• Мясной бульон с лапшой и овощами

• Куриный бульон по-уйхазски

• Суп-рагу из свинины, заправленный сливками

• Суп-пюре из брокколи, или спаржи, или сельдерея

• Грибной суп по-венгерски

• Суп «леббенч» по-венгерски

• Суп-гуляш по-палоцки

• Фасолевый суп с копчёной голяшкой

• Холодный фруктовый суп

Главные блюда

• Говяжий «пёркёльт» (кусочки мяса, тушеные в соусе с красным перцем и

луком) с красным вином и клёцками из овечьего сыра с укропом

• Голубцы

• Куриный «паприкаш» (Тушёное мясо, приправленное красным перцем) с домашними клёцками

• Курица-гриль с печёными яблоками

• Нарезанная куриная грудинка с беконом и чесноком, макароны, сырная подлива

• Грудинка индейки с фруктами и рисом, приготовленным на пару

• Утиный окорок с розмарином, капуста, приготовленная на пару

• Свинина по-баконьски, с клёцками

• Маринованные биточки по рецепту шеф-повара (с черносливом, приготовленным на пару, с подливкой с красным вином «Kékoportó»)

• Свиной флеккен с чесноком, мятый картофель с луком

• Говяжий «вадаш» (тушёная говядина в соусе из маринада), хлебные клёцки с сельдереем

• Поджаренный ромштекс по-лионски, с луком

• Тунец кусочками в подливке со шнитлуком

• Говяжий ливер с салом, грибами и лапшой

• Мясо по-пастушьи на хортобадьский манер (с «тархоняй» (мелкое мучное изделие) и картофелем)

• Корейка мангалицы, начинённая колбасным мясом

• Тушёная фасоль с мучной заправкой и голяшкой

• Сезонные овощи, приготовленные на гриле

• Струдель с овощами и укропным соусом

• Запеканка из макарон с овощами

• Картофель с грибами и обжаренными сухариками

• Грибной «паприкаш» (тушёные грибы, приправленные красным перцем) с клёцками

• Запеканка из цветной капусты или баклажана с сырной подливой

• Цуккини, нарезанные соломкой

Десерты:

• Галушки «шомлои»

• Различные струделя

• «Варгабелеш»

• Пите, замешанное на молоке, густо политое горячим абрикосовым вареньем

• «Хворост»

• Маковая «губа»

• Лапша из теста с картошкой с маком под ванильным соусом

• Сезонные фрукты

• Кофе эспрессо, каппучино или чай

• Минеральная вода, фруктовые соки, газированные напитки

Остальные напитки предлагаются из «open»-бара. По предварительной договоренности официанты могут, обслуживают, предлагая определённые напитки.

Вечеринка в стиле «лангош»

В печи, которая топится дровами, мы испечём лангоши (венгерские лепёшки) из теста, замешанного при гостях. К ароматному, дымящемуся лангошу предлагаем чеснок, гусиные шкварки, синий лук, тёртый сыр, сметану. Желающие и сами могут испечь лангоши.

Вечеринка-гриль по-венгерски.

Суп-гуляш из котелка «бограч», с домашним хлебом, острым перцем.

Еда, приготовленная при гостях на переносном гриле.

Жареные на решётке:

- сосиски в беконе

- Маринованное, деликатно приправленное филе грудинки индюшки

- филе куриного окорока

- свиная грудинка

- сезонные овощи

или

- колбаса-гриль разных вкусов

- стейк из индюшатины

- маринованная вырезка

- гусиная печень

- «разбойничий шашлык»: из трёх видов мяса, с различными овощами

К жаркому предлагаем подливки и соусы.

Гарниры предлагаем в мармитах: мятый картофель с перцем, отварной рис с зелёным горошком или по договоренности

Салаты из сезонных овощей, соленья в салатном баре

Десерт: различные струделя по-домашнему, или пите, замешанное на молоке, густо политое горячим абрикосовым вареньем или свежие сезонные фрукты

«Neszmélyi Cuvée 2008» - винодельня «Szöllősi Mihály», Несмей

«Villányi Portugieser 2008» - винодельня «Polgár Zoltán», Виллань

Кофе «эспрессо» , Минеральная вода

Пикник на горе – вечеринка-гриль с особым настроением

Мы «разобьём стоянку» на склоне стоящего напротив чард холма, откуда днём открывается пленительный вид на прекрасные пейзажи долины Домоньвёльд, а вечером – на освещённый Конный парк и огни деревушек, спрятавшихся за холмами.

В случае вечерней программы мы раздаём гостям факела, с которыми поднимаемся на холм (10-минутная прогулка на свежем воздухе) к разложенным кострам.

Недалеко позванивают колокольчики на шеях коров, тишину прерывают негромкие звуки тарогато или гармоники.

Гости ужинают едой, приготовленной на огне, при свете костров и факелов

Заказать по интернету- 3% скидка!

Заказать
Design by mamartavel agency, kolinfilm kft. Created by romlex
copyright © mamatravel 2018
kolinfilm kft